Casa Sarasa
PICOTEA ARAGÓN
Aragón es una tierra de contrastes, de múltiples paisajes y ecosistemas, de desiertos y altas montañas, de ríos poderosos y bosques profundos, pero sobre todo es una tierra de acogida donde el viajero, ya sea humano o alado se siente arropado como en casa y alimentado con unos ricos productos en sus días de descanso en nuestro territorio.
Esta experiencia turística es un viaje por los paisajes y los alimentos aragoneses, que une el turismo ornitológico y el turismo gastronómico para que nuestros visitantes descubran la riqueza aragonesa en los dos ámbitos.
Nuestra propuesta Casa Sarasa: Pintxo de ternasco trufado con coulis de frutos del bosque.
Desde Casa Sarasa y a través de nuestra nueva experiencia Berdún Trufado, ofrecemos en el menú degustación algunos platos inspirados en “Picotea Aragón” fruto de la pasión que nos transmiten las aves y los paisajes de esta tierra.
Llevando a la mesa los sabores de los pequeños frutos silvestres del bosque que nos encantan, como al carbonero, y combinándolos con el ternasco y la trufa negra.
Así nace el Pintxo de ternasco trufado con coulis de frutos del bosque, homenaje a mis orígenes y a la nueva tierra que ahora me acoge.
Dirección
22770 Berdún, Huesca
Contacto
Teléfono: +34 620 20 98 79
Web: www.casasarasa.com
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